ここんとこデンマーク

会議後に番組スタッフに誘われたが、先約の妻とのランチで
六本木のCafé Daisyに行く。ルイス・ポールセンがいっぱい
ぶら下がった面白い店、との殺し文句に興味津々だったが、
看板に偽りはなく、東京で唯一のデンマーク料理店であり、
照明だけでなく、カール・ハンセンの椅子やロイヤル・
コペンハーゲンのお皿などを使っている、ショールーム的な
カフェだった。北欧の定番のマリネや薫製は、量が若干もの
足りないとはいえ、期待通りだったし、なにしろパンが旨い。
ちょっと奥まったところにあるのだが、お客さんもスタッフも
デンマーク人と思しき人多数で賑わう、不思議な店だ。
カール・ハンセンの本物のショールームは事務所の近くで、
先日行ったし、最近気になるのはDALIのスピーカーなのだが
いずれもデンマークの製品。呼ばれているのだろうか。

【肝硬変への道】
Ch Angelique de Monbousquet '97（サンテミリオン）