テロ未遂にめげずペロリ

原宿の「ラルテミス・ペティアント」に3ヶ月ぶりの訪問。
きのう「ラ・リューン」に行ったと言おうとすると、いきなり
中田シェフから、「永田シェフから電話がありましたよ」って
あなたたち、何を連絡取り合ってるのさ（笑）。21時30分に
滑り込みで「月明かりコース」をオーダー。某フードライター
お気に入りの「瞬間薫製サーモン」をはじめとして、腸詰め
から生ハム、コンフィなどなど、魚から肉から野菜から、
ワインが赤なのもお構いなく、ばくばくと食す。デザートは
中田シェフが「自信作があります」ということなので、頼むと
「いちじくとバニラアイス、いちじくを甘く煮た煮汁と
シャンパンをシャーベット」が出てきてウマし。いちじくは
家ではあまり食べないが、これならいいぞ。夏のデザートと
いうことで中田シェフと「バシュラングラッセ」の話で
盛り上がる。メレンゲでアイスクリームをサンドしたもので、
チーズのヴァシュランとは関係ないが、どうやらリヨンの
ローカルなデザートとのことだ。スタッフの塩見さんとも、
いろんな噂話をたっぷりして、行きつけのレストランは
やっぱりいい。〆のクレームブリュレまで満足なり。

【エセアスリートの日課】
バイク　15km

【肝硬変への道】
Ch. Maris Minervois ‘04
Bouscasse ‘02（南ボルドー）
こっちはタナットゥというブドウがメイン